Secondo appuntamento nell'ambito dell'iniziativa Il Caffè "Letterario", questa volta dedicato al ruolo che il caffè ha in una corretta alimentazione. Ce ne parlerà la dott.ssa Silvia Alberti, biologa nutrizionista. Ed è con lei che diamo avvio all' incontro.
A seguire consueto intervento "letterario" , questa volta curato dalla scrittrice E. DiGilio Giampaolo il cui intervento verterà su Ricette e curiosità al “sapore” di caffè “ tratte dal libro "Dal salotto alla cucina”, di cui è autrice.
Ulteriori letture di brani di libri ad opera dei presenti e, in chiusura, "L' azione dell'Ue contro la deforestazione" e quindi l'impegno affinchè gli europei possano usufuire di materie prime di alta qualità, pe la cui produzione e lavorazione siano rispettati i diritti umani e non si arrechino danni all'ambiente. Questa sezione sarà curata dalla dott.ssa Carmela Basile, Responsabile di Europe Direct Molise.
Non può mancare il consueto momento degustazione a cura della dott.ssa Marianna Colozza, tecnologo alimentare, che ci presenterà il metodo French press.
Appuntamento alle ore 18,00 presso Coffeefilia in corso Vittorio Emanuele II n. 73.
Per partecipare è necessario prenotarsi a info@caffemonforte.com, indicando il nome dei partecipanti.
